PREZZO PER 2 PERSONE

Arroccato sulla cima del Monte Ginestro e avvolto da una splendida cornice naturale, Castel San Pietro Romano è un borgo gioiello dalle antichissime origini, dominato dalla Rocca dei Colonna, un’imponente fortezza medievale recentemente restaurata e riaperta al pubblico. Passeggiare a Castel San Pietro Romano, attraverso i monumenti, le evidenze archeologiche ed i capolavori dell’arte seicentesca che qui sono custoditi, sarà come tuffarsi nel passato di un borgo e di un territorio dalla spiccata autenticità e fonte di ispirazione di illustri maestri della cinematografia del Neorealismo Italiano al punto di diventare set di importanti film del secondo dopoguerra.

L’esperienza sarà arricchita con un divertente laboratorio del Giglietto, biscotto tipico e Presidio Slow Food, che si terrà all’interno di un forno del borgo. Il biscotto fu importato dalla Francia dai Barberini, che, diventati signori di Palestrina, provarono a con la forma di un’ape, animale che troneggia nello stemma araldico. Non ebbe però successo, e si tornò alla forma originale di un giglio. Nonostante la semplicità degli ingredienti e la breve cottura, la lavorazione richiede una manualità particolare, tramandata da poche famiglie.